熟柿と小麦粉の酵母 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熟柿をつぶして、瓶にいれ、日の当たるところ（夏以外）に一日半ほどおく

2. 2

   しゅわしゅわ泡がでてきたら、小麦粉をまぜ、ホットケーキくらいのぽってりさにする

3. 3

   再び日の当たるところに一日おく

4. 4

   耳を近づけるとパチパチ発酵する音が元気にしていれば、できあがり。
   
   一日やすませて、パン作りに使う