間引き大根の味噌漬け レシピ・作り方

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＊和土＊
葉っぱをつかった大根菜、辛味のある根っこを漬けました。お酒のおともに美味。
みんながつくった数 2件

材料（２人分）

間引き大根
１０本
味噌
大さじ半分
山椒粉
少々

作り方

  1. 1
    大根は、よく土を落として、糸状の根の先はちょんぎる
  2. 2
    味噌を大根全体にもみつける
  3. 3
    山椒粉をふり、一晩おく
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに

公開日：2012/10/03
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関連情報

カテゴリ
浅漬け

このレシピを作ったユーザ

＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

つくったよレポート（ 2 件）

2014/10/27 17:16
いつも捨ててた間引き大根の根っこ。お味噌まぶして山椒ふって一晩おくだけなのに美味しかったです。 ありがとう！
ゴーゴーフレッシュ
間引き大根って、いっぺんに出るから持て余しぎみですよね。レシピ役立ってうれしいです。レポありがとうございます。
2012/10/09 12:06
家庭菜園の大根を間引いたので、作りました。根が貧弱だったので見た目さみしいですが、山椒がぴりっと効いていておいしかったです。育った大根でも作ってみたいです。
颯湖
素朴レシピを見つけてくださり、ありがとうございます。甘い冬大根でももちろんおいしいです。私も作るのが楽しみです。レポ感謝。

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