青トマトと茄子のさっぱり煮 レシピ・作り方

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＊和土＊
青いトマトが枝から落ちてしまったのを使いました。

材料（４人分）

なす
5個
青いトマト
2個
りんごすりおろし
大さじ３
酢
大さじ２
醤油
大さじ２

作り方

  1. 1
    なすはへたをむいて、ザク切りする。
    トマトは回し切りにする
  2. 2
    鍋に１を入れて、りんごのすりおろし、酢、醤油を加えてくつくつ5分ほど煮る
  3. 3
    茄子がくったりして味がしみたらそのままふたをして蒸らす
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

よるごはんに

公開日：2012/09/10
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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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