生卵とは一味違う、ゆで卵混ぜご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   卵をゆでる。
   水から入れて火にかけ、沸騰したら中火にして5分ゆでる。
   そのまま蓋をして10分以上放置し、固ゆで状態にする。

2. 2

   丼に温かいご飯をよそう。
   ゆで卵の殻をむいてご飯に乗せ、箸で崩す。

3. 3

   塩こんぶとマヨネーズを加えて混ぜる。
   黄身は満遍なく混ざり、白身は1cm角以下の大きさまで砕けたら完成。