あさつきとわらびとえごまのおにぎりの素 レシピ・作り方
材料（３０人分）
- わらび
- ２0本
- あさつき
- 1束
- えごま
- 大さじ４
- しょうゆ
- 大さじ３
作り方
-
- 1
- あく抜きしたわらびは頭の部分をとってから細かく刻み、しょうゆに一晩つける
-
- 2
- 1をざるにいれて水分をきり、
あさつきのみじん切りをまぜる
-
- 3
- えごまを香りよく炒って、２にまぜる
おいしくなるコツ
おにぎりにしなければ、２で水切りする必要はありません。
おにぎりにする場合は、３をごはん1升にまぜて、手塩をして握ります。30個のおにぎりができます。
きっかけ
大量のおにぎりのために
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（おにぎりの写真をとりそびれました）