材料（４人分）
- 国産強力粉
- ３００g
- 全粒粉
- １００g
- 天然酵母
- お玉いっぱい
- 潮
- 小さじ２
- すりごま
- １/２C
- 水
- 1c程度
作り方
-
- 1
- 材料をボールに入れてよくこねて、ビニールでふたをして6時間20度程度の場所で一次発酵させる
-
- 2
- 生地が2倍程度にふくらんだら、やさしく成形して、パンの型に入れて、2時間ほど二次発酵させる
-
- 3
- １８０度にあたためたオーブンで30分焼く
おいしくなるコツ
オーブンの温度は目安でどうぞ。
きっかけ
よるごはんに
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