もちきびのカリカリせんべい レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚手の平たい鍋にもちきびと塩と水を入れて、フタをして煮る

2. 2

   10分ほど煮立てて水分を減らしていく

3. 3

   水がほとんどなくなり、もちきびが鍋底にはりつくようになったら、フタをあけてパリパリになるのを待つ
   
   フライパン返しでそっと底をはがして、味をみて醤油をふる