もちきびのカリカリせんべい レシピ・作り方
材料（１人分）
- もちきび １/２Ｃ
- 水 ２Ｃ
- 塩 小さじ１/４
- 醤油 少々
作り方
- 1 厚手の平たい鍋にもちきびと塩と水を入れて、フタをして煮る
- 2 10分ほど煮立てて水分を減らしていく
-
3
水がほとんどなくなり、もちきびが鍋底にはりつくようになったら、フタをあけてパリパリになるのを待つ
フライパン返しでそっと底をはがして、味をみて醤油をふる
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