しめじとベーコンのホワイトスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは石づきをとって、長いものは半分に。
   玉葱は１ｃｍ角に。
   ベーコンは１ｃｎ幅に。

2. 2

   鍋にバターを熱し、
   玉葱を弱火でいためて、
   しんなりしたら、
   ベーコン・シメジをいれて炒める。
   薄力粉を加えて、粉っぽさがなくなるまでいためる。

3. 3

   水２００ｃｃ・コンソメを加える。
   ひと煮たちしたら、あくをとり、
   弱火でにて、
   牛乳をくわえて混ぜる。

4. 4

   味をみて、
   黒こしょうで味をととのえる。