材料（４人分）
- 地粉
- １Ｃ
- 酵母
- お玉半分
- 塩
- 少々
- 干し柿
- ２個
- 味噌
- 大さじ１/２
作り方
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- 1
- 地粉と酵母と塩に、水を１/４Ｃ入れてこねる
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- 2
- 干し柿（５０ｇ）をつぶして、味噌とまぜる
-
- 3
- 半日暖かいところにおいて発酵したら、麺棒でのばして、２をぬり、ロールに巻いて、２時間ほど２次発酵させる
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- 4
- 鉄板に置く前に、２ｃｍ幅で切れ目を入れる
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- 5
- １８０度程度にあたためておいたオーブンで２０分焼く
おいしくなるコツ
ペーストにナッツをくわえても。
きっかけ
おやつに
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