ナスとズッキーニのカレー粉炒め レシピ・作り方

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＊和土＊
カレー味はお弁当にも嬉しい味付けです

材料（１人分）

ナス
半分
ズッキーニ
３切れ
オリーブオイル
小さじ１
カレー粉
小さじ１
塩
小さじ１/２

作り方

  1. 1
    ナスとズッキーニは輪切りか半月切りにする
  2. 2
    フライパンに油を熱し、カレー粉を炒めてから１を加えてカレー粉を全体に馴染ませる
  3. 3
    塩をふって、少々水を加えてフタをして３分ほど蒸煮する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最後に水分が残る場合は、煮飛ばしてください

きっかけ

お弁当に

公開日：2011/08/04
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カテゴリ
なす全般
料理名
炒め物

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＊和土＊ 毎日が１００％ベジレシピ。 なぜって、美味しいから　(*≧∇≦)ﾉ

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