鷹の爪を効かせた、わさび菜とあさりのパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくは粗めのみじん切りにする。
   鷹の爪はヘタと種を取る。
   わさび菜は5cm長さに切る。
   湯をわかし、パスタをゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくと鷹の爪を炒める。
   香りが立ったら鷹の爪を取り出し、強火にしてあさりを入れ、上から白ワインをかけてすぐフタをする。

3. 3

   あさりの口が開いたらゆでたパスタを加えて炒める。
   4～5分炒めたらわさび菜を加え、少ししんなりしたら塩こしょうを振って完成。