長いもと新じゃがのマヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは棒状に切り水に１０分さらす。長いもも棒状に切り酢水に１０分さらす。

2. 2

   きゅうりは小口切りにし塩少々でもみ込む。

3. 3

   卵は砂糖を入れて溶きほぐし耐熱皿に入れてレンジで２０秒づつ加熱しながら混ぜてポロポロの寸前で止める。

4. 4

   １の水気を切りさつま芋はようじがす～と通る程度、長いもは５分加熱して水気を切ったきゅうりと卵を合わせる。

5. 5

   マヨネーズと塩、こしょうで合えて出来上がり