柿と大根のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎはみじん切りにして、水にさらして適当に辛味を抜く。

2. 2

   柿と大根は厚さ2ミリくらいのいちょうに切って、大根は塩水にさらしてく。大根の皮はお好みで。

3. 3

   酢に、塩胡椒を入れて溶かしてから、オリーブオイルをいれて混ぜ、みじん切りにしたたまねぎをいれて、なじむまでしばらくおく。

4. 4

   さらした大根の水を切り、柿と混ぜてから、手順3のドレッシングにあえて出来上がり。