酢醤油をたっぷりつけて、刻みのり海苔を散したご飯の上に乗せて、掻揚げ丼風のお弁当にしても。写真は、チヂミで残った溶卵と朝ごはんで息子が残したほうれん草のお浸しを刻んで入れた卵焼き、レンジで作ったベーコンポテト、昆布が入ったおにぎりです。
前日の野菜炒めを作るついでに、野菜を刻んでおいて、お弁当のおかずを作りました。
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