作り方
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- 1
- じゃがいも、人参、里芋、鶏肉をそれぞれ食べやすい大きさに切る。
玉葱は薄切りにする。
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- 2
- 鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を白く色が変わるまで炒めたら、①の野菜を加え更に軽く炒める。
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- 3
- 醤油、みりん、サラダ油以外の●の調味料を全て入れたら５分程フツフツ煮込む。
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- 4
- 醤油、みりん、サラダ油を加えたら、アクを取りつつ、落とし蓋をし更に中火弱で１５分以上煮込む。
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- 5
- 汁気が半分以下になったら完成！
おいしくなるコツ
醤油は後に入れると、砂糖の甘みが野菜によく染み込んでくれておいしくなります(*´∀｀*)
きっかけ
子供の好物なので＾＾
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照りも増すし、濃密な味に仕上がってとてもおいしいです(*´∀｀*)