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玉ねぎのじっくりソテー レシピ・作り方
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約30分
100円以下
*和土*
玉ねぎの甘味が引き出されていて、おいしいです。
材料(1~人分)
玉ねぎ
1個
塩
小さじ1
菜種油
小さじ1
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作り方
1
玉ねぎをみじん切りにする
2
土鍋に油をたらし、1と塩を入れて、ヘラでいためる
3
水分が出てきたら、フタをしてじっくり15分ほど蒸煮する
透明感がでて、充分甘味がでたら、フタをあけて水分を飛ばす
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
焦げないように弱火で作ってください
きっかけ
常備菜にて
公開日:2011/03/01
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カテゴリ
その他調味料
料理名
炒め物
このレシピを作ったユーザ
*和土*
毎日が100%ベジレシピ。 なぜって、美味しいから (*≧∇≦)ノ
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