ウィンナーロールパン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ホームベーカリーにウィンナーとケチャップをのぞいた材料をすべて入れ、一次発酵までおまかせ！(発酵時間60分)

2. 2

   打ち粉を振った台の上に生地をとりだし、スケッパーで10等分に切り分けます。
   
   ※スケッパーがない場合は包丁でも可。台を傷つけないように気をつけてくださいね！

3. 3

   生地の表面を張らせるようにまるめ、台に並べる。
   かたくしぼったぬれふきんをかけて、20分休ませる。

4. 4

   打ち粉を振った台の上で、麺棒を使って生地を長方形にのばす。

5. 5

   生地にスケッパーで短冊状に切り込みをいれる。
   
   ※図を参照してください。

6. 6

   手前部分にウィンナー2本を横に並べ、手前からくるくる巻く。
   
   生地の閉じめを下にして、クッキングシートを敷いたオーブン皿に並べていきます。

7. 7

   (6)に霧を吹き、32～35度に保ったオーブンで30～40分発酵させる。
   
   ※生地が2倍程度に膨らんだらOKです。

8. 8

   (7)にケチャップをかける。

9. 9

   180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり。
   
   ※焼き込み時間はお使いのオーブンによって調整してください。

10. 10

    ＊＊お疲れ様でした(^-^)＊＊

11. 11

    2011年7月3日「今日のPickupレシピ＆レシパーさん」に掲載されました!!
    
    選んでくださったスタッフの皆様、そしてレシピをご覧くださった皆様、ありがとうございます(^-^)

12. 12

    2012年2月13日、「つくったよレポートで注目のレシピ」に掲載されました！
    
    つくレポくださった皆様、そしてレシピを閲覧してくださった皆様、ありがとうございます(^-^)/