ほっと和む味、うちの炒り豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は水気をきり、暫く小鍋の中に放置します。卵は軽くときほぐしておきます。

2. 2

   たまった水をきり、木べらでつぶしながら強めの弱火にかけます。しっかり水分を炒り飛ばします。豆腐が炒りあがったら、しらすを投入。しばし炒り合わせます。

3. 3

   〇の調味料を加え、炒り上げます。卵を加え、半熟～お好みの固さになれば出来上がり。お好みで鰹節、ゴマ、七味などのせてお召し上がりください。