材料（4人分）
- じゃがいも
- 4個
- 玉ねぎ
- 大3個
- 牛肉または豚肉
- 300グラム
- A しょうゆ
- 大さじ4
- Aみりん
- 大さじ3
- Aさとう
- 大さじ4
- 水
- 500cc
作り方
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- 1
- じゃがいもは乱切り、玉ねぎはくし形に切る。
-
- 2
- 肉は食べやすい大きさに切る。
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- 3
- 鍋に野菜を入れ、その上に肉を並べ、その上から、調味料Aをまんべんに回し入れ、水も入れる。
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- 4
- 野菜が柔らかくなったら出来上がり。
おいしくなるコツ
初めに調味料を入れて煮ると、じゃがいもが煮崩れしにくくて美味しくできます。色味に絹さやの塩茹でしたものを飾るとさらに美味しそうになります。糸こんにゃくを入れても美味しいです。
残れば、卵で巻いてオムレツにするのもいいですよ。
きっかけ
肉じゃがが食べたくなったのでつくりました。