おつまみに。生地から作るミニピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ■生地
   ぬるま湯以外の材料をボールに入れる。
   ※砂糖・塩とドライイーストは近くに入れない。

2. 2

   ぬるま湯を入れて箸でかき混ぜて、全体が混ざったら手でこねて丸める。

3. 3

   表面にオリーブ油(分量外)を塗ってラップをかけて暖かい部屋で15分発酵させる。(オーブンの発酵機能や炊飯器の保温機能を使ってもいいです。)

4. 4

   ラップを外して、生地の空気を抜くように潰す。
   小さくちぎって丸め、平たく伸ばす。
   麺棒で伸ばしたり、手のひらで潰したり、好きなやり方で大丈夫です。
   これで生地は完成。

5. 5

   □照り焼き
   玉ねぎ1個(ツナコーンのも一緒にやっちゃいます。)を薄くスライスして、耐熱容器にいれ、ラップをして2分程度加熱する。

6. 6

   鶏肉を1センチ画くらいに小さく切って片栗粉をまぶす。ほうれん草を3センチくらいに切る。

7. 7

   フライパンに油を熱し、鶏肉、ほうれん草を入れて、火を通す。火が通ったら玉ねぎ1/2個分を入れ、調味料を入れて煮る。

8. 8

   ◯ツナ、コーン
   ツナは油を切り、マヨネーズを混ぜる。コーンは水を切る。

9. 9

   ☆ピザ作り
   ①■の生地に□の照り焼きを乗せて、上にチーズを乗せる。
   ②■の生地に玉ねぎを乗せ、◯のツナマヨとコーンを乗せ、チーズを乗せる。

10. 10

    フライパン、ホットプレート、グリル、オーブントースターなど何でもいいので、9を入れ、蓋をしてチーズが溶けるまで加熱する。
    (チーズが溶ける頃には生地にも火が通って膨れてます。)