ドライ柑橘輪切りと焼きナッツのはちみつ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   はちみつ・シナモン・ミックスナッツ・乾燥柑橘系の輪切り(※今回は楽天購入のドライ輪切り日向みかん1000円使用(詳細は下記)を用意します。瓶は予め熱湯消毒したものを使用しましょう。

2. 2

   熱したフライパンにミックスナッツを入れ素焼きします。全体に焼き色がつくように軽くふります。

3. 3

   その後粗熱をとり、お好みでシナモンをひとまわしふりかけます。

4. 4

   瓶の中に柑橘輪切りを側面に張り付けるように並べます。入らない場合は形が崩れてしまってもOK。

5. 5

   上から③のナッツを詰めていきます。

6. 6

   はちみつをゆっくりビンの中に落としていきます。急に沢山いれると溢れるのでゆっくり、途中ビンをトントンしはちみつを瓶底まで行きわたらせましょう。

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   空気の隙間が無くなったのを確認して

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   できあがり☆１時間～１晩くらいおくとより味が馴染みます。