色とりどりのセミドライトマトのオリーブオイル漬け レシピ・作り方

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やまと&なでしこ
パスタ、サラダ、いろんなものに使えます

材料(2人分)

ミニトマト
20個から30個。オーブンの皿に並ぶ程度
ニンニク
一欠片
オリーブオイル
トマトが漬かる量

作り方

  1. 1
    ミニトマトを縦半分に切ってクッキングシートの上に並べます。
  2. 2
    オーブンで120度90分〜120分。焦げないように様子を見ながら、調理します。
  3. 3
    スライスしたニンニクと、出来たセミドライトマトを容器に移し、全体が浸かるまでオリーブオイルを入れて、出来上がり。

おいしくなるコツ

オーブンにより、熱の加わる場所にばらつきがあります。 端に小さいもの、真ん中に大きいものなど、熱の加わり具合により、場所を調整する、様子を見ながら好みのところで取り出すなど、好みの乾燥具合で作って下さい 温度を高くすると、焦げやすいです。

きっかけ

コストコのミニトマトを使い切るために作りました。 普通のミニトマトでも、美味しいですが、いろんな種類のミニトマトを使うと、それぞれの甘み、酸味が違い、私は好みです。

公開日:2021/03/07

関連情報

カテゴリ
オリーブオイルプチトマトドライトマト

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