ウインナーとじゃがいもとピーマンのコンソメ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを5mm幅に切り、水に5分ほどさらす。

2. 2

   1の水を捨て、耐熱容器に入れてふんわりラップをして600wのレンジで1分～1分半加熱する。

3. 3

   ウインナーとピーマンを小さく切る。

4. 4

   卵を溶きほぐしておく。

5. 5

   フライパンを中火で熱し、サラダ油を引いて2と3を炒める。

6. 6

   コンソメと粗びき黒胡椒をふり入れて更に炒め、味が馴染んだらフライパンの片側に寄せる。
   空いたスペースに溶き卵を流し入れ、火を止めて余熱で卵液を大きく混ぜる。

7. 7

   全体を軽く混ぜて出来上がり。