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最強おつまみ!塩辛ポテトサラダ レシピ・作り方

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こじちゃん
おつまみの定番である塩辛とポテトサラダを融合!!
これはちょっと旨すぎます。

材料(2人分)

じゃがいも
3個
塩辛
60g
マヨネーズ
大さじ3
塩コショウ
適量
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を剥いて適当な大きさに切り、5分ほど水につけます。
    水を捨ててからふんわりとラップをして500Wのレンジで6分加熱しましょう。
  2. 2
    フォークでお好みの粗さまで潰しましょう。
    固くて潰せそうになかったら適宜加熱時間を追加してください。
  3. 3
    粗熱が取れたら塩辛、マヨネーズ、塩コショウを加えて混ぜ合わせます。
    塩辛は後乗せ用に少量とっておきます。
  4. 4
    お皿に盛り付けて、残しておいた塩辛を乗せたら完成です!

おいしくなるコツ

材料をすべて混ぜ合わせた際に、水分が足りないなと思ったら少量の牛乳を入れるとしっとりして美味しいです。 ブラックペッパーを効かせるとなお良いです。(運悪く切らしてました。)

きっかけ

北海道の有名なおつまみに塩辛じゃがバターという料理があります。 塩辛とじゃがいもの相性がいいならポテトサラダにしちゃえばよくね?ってことで作ってみました。

公開日:2020/05/02

関連情報

カテゴリ
ポテトサラダ火を使わないでおつまみ簡単おつまみビールに合うおつまみじゃがいも

このレシピを作ったユーザ

こじちゃん 料理が趣味の男子大学生こじちゃんです! なるべく分かりやすいレシピをモットーに、各工程に写真を付けた丁寧な料理投稿を心がけております。 手軽なものから手の込んだものまで幅広く投稿していくつもりなのでよかったら見てね(*´∀`) 皆さんのつくレポ待ってま〜す^ - ^

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