簡単！ナスのきのことピーマンの甘酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンとエリンギを細切りにして、耐熱皿に並べ電子レンジで２分チンします

2. 2

   ナスは細切りにしてフワイパンで水を加えて蓋をし、強火で蒸し焼きにします。焦げないようにたまに裏返したりしながら

3. 3

   火が通ってしんなりしたら水気を飛ばしてお皿に盛り付けます

4. 4

   フライパンに醤油、砂糖、酢、かたくり粉を入れてよく混ぜておきます。混ざったらピーマンとエリンギを入れて中火で炒めます

5. 5

   とろみがついたら火からおろし、先程のナスの上にかけてできあがり