圧力鍋で豚の角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉をフライパンに入る大きさに切り、油を引かずに好みの焦げ目になるまで焼く。
   焦げ目を付ける為なので中に火が通ってなくて大丈夫です。

2. 2

   圧力鍋にお湯を沸かし、豚肉、ネギ、生姜を入れ圧力をかける。
   約15分加圧したら火を止め、ピンが下がるまで待つ。

3. 3

   お湯を捨て、豚肉は食べやすい大きさに切る。

4. 4

   圧力鍋に☆の調味料を捨て入れ、豚肉も入れて更に15分加圧する。火を止めてピンが下がるまで待つ。

5. 5

   火を付けて、片栗粉と水を合わせたものを少しづつ回しかけてトロミを付けたら出来上がり。