ふわふわ♪ネギとエビとゴマの卵焼きレシピ・作り方

Name: ふわふわ♪ネギとエビとゴマの卵焼き
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: たまご 2個; ポン酢 小さじ2; 水 小さじ1/2; 素干しエビ 大さじ1/2; 青ネギ(小口切り) 大さじ2; いりごま 大さじ1/2; 焼き用油(サラダ油、オリーブ油など) 大さじ1/2～1

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はぁぽじ

味付けはポン酢におまかせ♪具沢山の卵焼きです。お弁当や朝食にいかがですか(´▽｀)

材料（2人分）

たまご: 2個

ポン酢: 小さじ2

水: 小さじ1/2

素干しエビ: 大さじ1/2

青ネギ(小口切り): 大さじ2

いりごま: 大さじ1/2

焼き用油(サラダ油、オリーブ油など): 大さじ1/2～1

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作り方

1

ボウルにたまごを割り入れてよくとき、油以外の材料を全て加えて混ぜる
2

フライパンを温めて油をしき、1を流し入れて薄く広げ、弱～弱めの中火で半熟状になるまで焼く
3

かたまったら、巻いて端に寄せ、再び1を流し入れて薄く広げる

※先に巻いた卵焼きの下にも流します
4

2、3を繰り返して全て巻き終えたら、表面にうっすら焼きいろがつくまで焼く
5

できあがりです♪

※切り分ける場合は粗熱が取れてから食べやすい大きさに切ります
6

※使用したポン酢です

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※青ネギは万能ネギなどでも◎ですフライパンは直径20cmのものを使用していますが、卵焼き用フライパンがあったらそちらを使用してください（^人^）

きっかけ

夫がポン酢風味の卵焼きが気に入ったようなので(^^;)栄養が摂れるようにゴマやエビ(乾物)を入れて朝食につくりました(´▽｀)

公開日：2017/03/05

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このレシピを作ったユーザ

はぁぽじ夫弁用のおかず(作り置き)、鶏むね肉を使った簡単おかず、塩分・油分・糖質少なめヘルシーおかず、お酒が好きなのでおつまみ系、簡単炊き込みご飯など投稿しています。よろしくお願いします┏○ﾍﾟｺ ☆楽天レシピ公式アンバサダー第2~3期☆ 活動記録など載せています（ブログ）☟ http://plaza.rakuten.co.jp/rakunyanko/