バルサミコ風味のカキフライ(o^^o) レシピ・作り方
材料（４人分）
- 牡蠣 加熱用下処理済み
- ２０粒
- 小麦粉
- 大さじ３
- 卵
- １つ
- パン粉
- １カップ
- バルサミコ酢
- 大さじ２
- サラダ油
- 400CC
作り方
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- 1
- 牡蠣をバットに並べてバルサミコ酢を振りかけます。１５分したらひっくり返します。
ボウルに小麦粉、卵をいれて、バルサミコ酢ごと牡蠣も入れて混ぜます。
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- 2
- パン粉をつけます。ヒダがあるところも、綺麗につけます。
170℃の油で３分半〜４分揚げたら出来上がりです。
おいしくなるコツ
バルサミコ酢で漬けること。
きっかけ
臭みが少ないカキフライが食べたくて。