材料（数人分）
- 大根
- ２５０ｇ
- パイナップル
- ８０ｇ
- 塩
- 小さじ1/2
- 米酢
- １００ＣＣ
- 黄柚子の皮の千切り
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- 大根は４cm長さの千切りにする
-
- 2
- パイナップルは３cm幅のスライスにし、手で繊維に沿って、細くほぐす
-
- 3
- 全ての材料を器に入れ混ぜ合わせる
-
- 4
- 時々混ぜながら、全体に味が馴染むまでおく
おいしくなるコツ
完熟の生パインを使用しました。缶詰のパインでもお作りになれます。
きっかけ
お正月に変わり玉お節として考えました
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