ホットケーキミックスで簡単おやつ!　リンゴケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   皮つきのまま使う為、リンゴをよく洗い、2分の1個を、芯を取り、2～3に理くらいの薄さでくし型切りにする

2. 2

   フライパンを10秒ほど加熱し、火を止め、バターを入れ、余熱で溶かしながら、フライパンの側面など全体に塗る。
   フライパンが熱くなりすぎた場合は、触れる位まで冷めてからする。

3. 3

   バターを塗ったフライパンにグラニュー糖を全体にふりかける。
   
   スティックタイプのグラニュー糖使用の為、5gは1個、3gの場合は2本使用

4. 4

   バターを塗り、グラニュー糖を振ったフライパンにリンゴを円を描くように並べる。

5. 5

   卵を卵黄と卵白に分ける。
   
   卵白とヨーグルトをボールに入れよく混ぜ合わせたら、ホットケーキミックスを入れ、皿によく混ぜ合わせる。

6. 6

   別のボールで、卵白をつのが立つくらいに泡立てる。

7. 7

   手順5で作った生地を手順6で泡立てた卵白の中に入れ、泡を消さないようにざっくりと混ぜ合わせる。

8. 8

   手順4でリンゴを並べて準備したフライパンの中に手順7で作った生地を入れ、表面を平らにする。

9. 9

   アルミホイルなどで蓋をしたら、火をつけ、弱火で約20分焼く。

10. 10

    竹串をさして、くっついてこなかったら、皿などを使ってひっくりし、5分くらい焼く。

11. 11

    再度皿を使いひっくり返して中火で1分焼く。
    
    最初にひっくり返した時点で、りんごの表面が焦げ目が付いていれば、ひっくり返して焼かず皿にとってもOK

12. 12

    焼き加減は、お好みで調整OK