材料（２，３人分）
- 春菊
- １束
- 人参
- 1/3本
- ぽん酢
- 大さじ２
- すりごま
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 人参は皮を剥き千切り、春菊は根本を切り取り、３cm長さに切る
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- 2
- 耐熱容器に人参、春菊の軸の部分、葉の部分の順番に入れる
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- 3
- 蓋などをしてレンジ７００ｗで役１分３０秒加熱し、取り出す
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- 4
- 全体をかき混ぜ、余熱を使い火を通し、全体がくったりとしたらザルにあげ流水に晒し、水気を絞る
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- 5
- 全ての材料を和えれば完成です
おいしくなるコツ
春菊は根本に泥が残りやすいです。よく洗って下さい。余熱を使って上手に火を通して下さい
きっかけ
春菊の好きな父に作りました
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