ホットケーキミックスとフライパンで簡単カステラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターをレンジに２０秒くらいチンして、溶かしバターにする

2. 2

   ホットケーキミックス、卵黄、牛乳をよく混ぜ合わせた中に溶かしバターを入れ生地を作る

3. 3

   卵白３個分と砂糖をボールに入れ、泡だて器で角がたつくらいまで泡立てる。

4. 4

   卵白のメレンゲに手順２の生地を入れ、泡を消さないようにざっくりと混ぜ合わせる

5. 5

   フライパンに（クッキングペーパーを敷き、）生地を流し入れる。
   クッキングペーパーの使用は、商品によってはとけたりするものがある為、注意が必要。
   直接油を塗りフライパンに入れてもＯＫ

6. 6

   火をつけ、弱火にしてからフライパンをガス台に乗せ、蓋をして、弱火に近い中火で２０分焼く。
   （クッキングシートに火がつかないよう注意し、はみ出した部分をカットしておくといい。）

7. 7

   つまようじ等をさして中まで火が通っていたら、ペーパーごと取り出し、ペーパーから外し、ひっくり返す。
   
   フライパンに直接生地を入れた場合は、皿を使ってひっくり返す

8. 8

   ペーパーの上にひっくり返したら、フライパンに戻し、１、２分半面を焼く。