材料（２人分）
- 人参
- １本
- ドライブルーベリー
- 大さじ１
- ドライバジル
- 適宜
- 塩・胡椒
- 適宜
- お好きなオイル
- 大さじ１
- レモン汁
- １／２コ分
- アーモンドスライス
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 人参は皮を剥き千切りにし、塩（少々）をあて、混ぜあわせ、１０分以上置き、出た水気を捨てる
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- 2
- 人参、ブルーベリー、レモン、ドライバジル、オイルを混ぜ合わせ和え、１０分ほど味をなじませる
-
- 3
- 塩・胡椒で味を整え、お皿に盛り、仕上げにアーモンドスライスを乗せる
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- 4
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おいしくなるコツ
①人参が固いようであれば、塩を降ってから、レンジで１分ほど加熱してから作って下さい
きっかけ
ナッツ料理のモニター用に作りました
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