豚肉のPIZZA風レシピ・作り方

Name: 豚肉のPIZZA風
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 豚肉（ひとくちカツ用） ２２０ｇ; パプリカ（赤・黄色） 各1/4コ; ハラペーニョスライス（酢漬け） ４枚; スライスチーズ ３枚; ☆トマト水煮缶（カットタイプ） 大さじ３; ☆にんにくすりおろし（チューブでも） 少々; ☆バジル・オレガノなど（ドライでも） 適宜; ☆塩 少々; サラダ油 適宜

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約15分
500円前後

すいかサマ

豚肉をピザ生地に見立てた、簡単主菜。ハラペーニョを使い、ぴりっとした辛さをプラス☆ワインやビールにも良いです。

材料（２人分）

豚肉（ひとくちカツ用）: ２２０ｇ

パプリカ（赤・黄色）: 各1/4コ

ハラペーニョスライス（酢漬け）: ４枚

スライスチーズ: ３枚

☆トマト水煮缶（カットタイプ）: 大さじ３

☆にんにくすりおろし（チューブでも）: 少々

☆バジル・オレガノなど（ドライでも）: 適宜

☆塩: 少々

サラダ油: 適宜

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作り方

1

豚肉は塩・胡椒で下味を付け、フォークなどで数箇所、穴を開ける
2

パプリカは５ｍｍ角に切り、塩（少々）を振り出た水気を絞る。ハラペーニョは細かく刻む
3

☆印の材料を混ぜ合わせる
4

フライパンにサラダ油を入れ火にかけ、①の豚肉を並べ、表面を強火で１，２分焼き、焦げ目を付ける
5

火を止め、豚肉を隙間なく並べ、豚肉の上に、③②スライスチーズを乗せる
6

オーブントースターで、豚肉に火が入るまで、焼けば完成です（１０００ｗで１５分くらい）
7

※焼いている間に野菜から水分が出すぎたら、ペーパーなどで水分をとって焼いて下さい
8

※モッツァレラが６０パーセント以上入っている、クラフトモッツァレラ入りスライスチーズと言うのを使用しました
9

このお料理を含む今夜の献立のブログを
http://ameblo.jp/suika385/

にて掲載しています

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スキレットや、Ｔ－ＦＡＬのような取っ手ごとオーブンに入れることが出来るものか、取っ手が取れるタイプのフライパンを使って下さい。お持ちでない場合は豚肉を焼き裏返し、具材を乗せて、フライパンに蓋をして蒸し焼きにして下さい。

きっかけ

簡単でボリュームのあるおかずを作ろうと思って考えました

公開日：2013/04/17

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/