鮭とポテトの味噌風味グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は、皮と骨を取り除き、酒を振り、レンジで加熱し、ほぐしておきます。じゃがいもは薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。

2. 2

   フライパンか鍋に、バターを敷き、玉ねぎを炒めます。

3. 3

   スープとじゃがいもを入れ5分程煮ます。牛乳、味噌を入れ、沸騰寸前まで加熱し、塩コショウで味をきめ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

4. 4

   鮭を入れて、混ぜます。

5. 5

   グラタン皿に注ぎ、チーズを乗せて、粉チーズを振り、オーブンで焦げ目がつくまで焼くと出来上がりです。