卵牛乳白砂糖なし　よもぎと柚子　豆腐チーズケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト材料の粉類をボウルに入れてよく混ぜます。豆乳・菜種油を加え、手で混ぜてまとめます。タルト型に少し油を塗り、生地を敷きつめます。

2. 2

   フライパンを温め、１を置きます。フタをして弱火で15分焼きます。焼きあがれば取り出し、冷ましておきます。

3. 3

   ボウルに摺った葛粉・アーモンドプードルを入れてよく混ぜます。水切りした木綿豆腐・絞ったレモン汁・白味噌・てんさい糖をミキサーにかけてなめらかにし、ボウルに加えてしっかり混ぜます。

4. 4

   ３を半量くらいに分け、一つには柚子パウダーを、もう一つにはよもぎパウダーを加えてよく混ぜます。

5. 5

   タルト型によもぎ入りフィリングを敷きます。

6. 6

   その上に柚子入りフィリングを詰め、周囲によもぎ入りフィリングを詰めます。

7. 7

   フライパンを温め、型をおき、フタをして弱火で25～30分焼きます。焼きあがれば取り出して冷まします。冷めれば切り分けます。