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ブラウンマッシュルームのオレガノソテー レシピ・作り方

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すいかサマ
マッシュルームを丸ごと、シンプルにフライパンソテーしました。ワインのおつまみなどにどうぞ

材料(2人分)

ブラウンマッシュルーム
10コ
塩・胡椒
少々
フレッシュオレガノ
適宜
ワイン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    マッシュルームは、汚れをペーパーなどで拭き、石づきがあれば外す
  2. 2
    フライパンにオリーブオイルを入れ、火にかけ、マッシュルームを入れ、強火で炒める
  3. 3
    マッシュルームに油が回ったら、ワインを加え、アルコールを飛ばすように強火で炒める(2分位)
  4. 4
    火を止め、手でちぎったオレガノを加え、お皿に盛れば完成です
  5. 5
    このお料理を含む今夜の献立のブログを
    http://ameblo.jp/suika385/

    にて掲載しています。

おいしくなるコツ

レモンを絞って食べるのがおすすめデス。お好きな方はすりおろしニンニクを加えて頂いても良いと思います

きっかけ

マッシュルームが安かったので作りました

公開日:2012/08/08

関連情報

カテゴリ
マッシュルーム
料理名
マッシュルームソテー

このレシピを作ったユーザ

すいかサマ その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/

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