材料（4人分）
- ズッキーニ（緑、黄）
- 各 ２００g
- ○ 天ぷら粉
- １/２カップ
- ○ 卵
- １個
- ○ 水
- １/３カップ
- 揚げ用油
- 適量
作り方
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- 1
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- ズッキーニは洗ってお好みの形に切る。
↓ 細長く切りました。
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- 2
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- ○は混ぜておく。
○にズッキーニを混ぜる。
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- 3
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- １７０℃の油でカラッと揚げて出来上がりです。
おいしくなるコツ
卵が入るので、天ぷら粉と水の量は調整してください。トロッとする感じがおすすめです。
ズッキーニ自体に味がないので、天つゆ、塩、レモン、なんでも合うと思います。
きっかけ
地元産のズッキーニで天ぷらを作ってみました。