卵牛乳油無し　クルミ炊飯器ケーキ　チョコクリーム♪ レシピ・作り方

Name: 卵牛乳油無し クルミ炊飯器ケーキ チョコクリーム♪
Total time: 2 h
Yield: ８～１０
Ingredients: 全粒粉（薄力粉） 1カップ; 炒った米ぬか 1/2カップ; 有機生クルミ 1/3カップ; てんさい糖 大さじ５; ベーキングパウダー（アルミフリー） 小さじ２; 自然塩 一つまみ; 有機無調整豆乳 150cc; 豆腐チョコクリーム（レシピあり） 適量; 有機スライスアーモンド 適量

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1時間以上
500円前後

mak789

中にクルミを入れたので、トッピングにスライスアーモンドを乗せました。

材料（８～１０人分）

全粒粉（薄力粉）: 1カップ

炒った米ぬか: 1/2カップ

有機生クルミ: 1/3カップ

てんさい糖: 大さじ５

ベーキングパウダー（アルミフリー）: 小さじ２

自然塩: 一つまみ

有機無調整豆乳: 150cc

豆腐チョコクリーム（レシピあり）: 適量

有機スライスアーモンド: 適量

作り方

1

クルミは空炒りして好みの大きさに割ります。ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。クルミも入れてざっくり混ぜます。豆乳を加え、ダマにならないよう混ぜます。
2

クッキングシートを敷き込んだ炊飯器の内釜に、１を流し入れます。表面を平らにし、通常モードで炊きます。炊ければ内釜ごと取り出して冷まします。
3

冷めれば切り分け、豆腐チョコクリームをかけ、空炒りしておいたスライスアーモンドを散らします。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

豆乳を多めにするとしっとりします。

きっかけ

いつもの炊飯器ケーキにクルミをごろごろ入れて作りました。

公開日：2012/06/30

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このレシピを作ったユーザ

mak789 2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。