チョコムース＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ※をボールに入れ、湯煎で溶かします。

2. 2

   1の中にチョコレートを加え、溶けたら、粗熱を取るため、お湯から外しておきます。

3. 3

   生クリームを角が立つ手前位まで泡立てます。

4. 4

   卵白を角が立つまで泡立てたら、数回に分け、砂糖を加えて混ぜます。

5. 5

   3と4をさっくり合わせ、粗熱の取れた2に加え、泡を潰さないように混ぜます。

6. 6

   型に流し、冷蔵庫で数時間（2～3時間以上）冷やし、仕上げに飾り用の生クリームを掛け、いちごを乗せたら出来上がり♪