大根おろしでさっぱりと☆牛肉と舞茸のバター醤油焼き レシピ・作り方

作り方

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   牛肉は２つか３つに切る。舞茸は石づきを取り小房に分ける

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   フライパンに分量外のサラダ油少々を入れ、火にかけ舞茸を入れ、塩、少々を降り、舞茸を弱火でじっくりと焦げ目がつくまで、あまり動かさないようにして、しっかりと焼き、皿に盛る

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   空いたフライパンにバターを入れ、牛肉を一枚ずつ重ならないように入れ、牛肉にさっと火を通し、塩・胡椒で軽く味をつけ、最後に醤油を入れ、火を止め、器にもる

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   大根おろしと、お醤油を添えて完成です