無農薬の柚子で　炊飯器ケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンと柚子を絞ります。レーズンは少しの水で戻します。クルミは空炒りし、半分を細かくし、残りは飾り用に大きめに割ります。

2. 2

   ボウルに粉類を入れてよく混ぜます。クルミ・レーズンの細かい方を加え、ざっと混ぜます。レモン汁・柚子果汁を入れ、混ぜます。最後に豆乳を回し入れてダマが残らないよう混ぜます。

3. 3

   クッキングシートを敷き込んでおいた炊飯器の内釜に、２を入れ、大きめのクルミを散らすように置きます。内釜ごとトントンと落とします。平らにならせたら、通常モードで炊きます。

4. 4

   炊きあがれば内釜を取り出し、粗熱を取ります。それからシートを剥がし、8等分に切ります。