3分間クッキング★超簡単★しらす干しの卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- しらす干し（1パック）
- ４０～５０ｇ
- 卵
- ２個
- 水
- ６０cc
- 味醂
- 大匙１
- 醤油
- 大さじ１
- 生姜のしぼり汁
- お好み
作り方
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- 1
- 耐熱容器に卵以外の材料を入れて、蓋をし、レンジ（７００ｗ）で約45秒加熱する。（熱くなる程度）
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- 2
- ①を一旦取出し、割りほぐした卵を入れ、耐熱容器の蓋をして、約1分加熱。卵の上部を少しかき混ぜ、再びレンジで約30秒。卵がお好みの固さになれば出来上がりです。
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- 3
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- http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201100１00/
おいしくなるコツ
しらすの塩加減により、味は調節してください。②でのレンジの加熱は少しずつこまめに様子を見ながら、してください。卵は余熱でも少し火が入ります。お好みでネギ、三つ葉など加えてどうぞ。
きっかけ
冷蔵庫にしらす干しが残っていたので
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