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ワンスプーンミネストローネ レシピ・作り方

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ミミニャ
簡単でオシャレです~!

材料(4人分)

赤、黄パプリカ
1/4個
玉ねぎ
1/2個
ピーマン
1個
固形コンソメ
3個
800cc
塩、コショー
少々
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作り方

  1. 1
    赤、黄パプリカ、玉ねぎ、ピーマンを粗めのみじん切りにしてラップし、600Wのレンジで4分加熱します。
  2. 2
    鍋に水、固形コンソメを入れ火にかけ、コンソメが溶けたら味を見て塩、コショーでととのえます。
  3. 3
    スープをつぎ、器に盛った1の具を添え、飲む際にワンスプーン入れます。

おいしくなるコツ

炒めたベーコンやハムのみじん切りを加えると、ボリュームが出ます。

きっかけ

残ったらカレーぐらいしか応用できないスープ。。。これなら残った具をチャーハンやコロッケに応用できます。なんたって脇役のスープがオシャレでしょ~

公開日:2011/08/27

関連情報

カテゴリ
コンソメスープ
料理名
ミネストローネ

このレシピを作ったユーザ

ミミニャ フランス、イタリア、スペイン、中国、日本料理を家庭でできるようアレンジしてがんばっています。中には盛りつけイマイチだったな~と反省するのもありますが、参考にしていただければ、とってもうれし~~!(=^・^=)

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