材料（４人分）
- カニかまぼこ
- １８本
- 大根
- １/５本
- 卵黄
- ２個
- 米酢
- 50cc
- 砂糖
- 大さじ２
- 塩
- 小１ １/２
- 酒
- 大さじ１
- かいわれ大根
- 適宜
作り方
-
- 1
- 大根を カニカマの長さに切り、かつらむきします。
かつらむきできない場合はスライサーでむいてもＯＫ
-
- 2
- カニカマに１を巻き半分に切ります。
-
- 3
- 卵黄、米酢、砂糖、塩をまぜあわせざるで越して鍋に入れ、弱火にかけて半熟状態で火からおろします
-
- 4
- １を皿に盛り、２の黄身酢をかけ、カイワレをのせます
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