うなぎもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うす揚げをフライパンで両面焼き色をつけ、４等分に切り、長方形になるよう広げます。

2. 2

   ボールに５ミリ角になるようきざんだパンとマグロフレークの汁けをきったものを入れ、ハンバーグをこねる要領でまぜます。

3. 3

   １のうす揚げに２を塗り、うなぎに見えるように箸や竹串で模様を入れ、うなぎのタレをうすくかけます。

4. 4

   魚焼きグリルか１８０度のオーブンで７～８分焼き、さんしょをかけます。