キュウリはあまり揉みすぎないように（ぐちゃぐちゃになっちゃいます）、ホントにひと揉みかふた揉みくらい。 塩やレモンの量はお好みで調整してください。
漬物を作るには時間が足りなくて、急きょ、試してみました。
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