甘さ控えめ!大正金時の煮豆++(節電バージョン) レシピ・作り方

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aoi++
甘過ぎない!ほんのり甘味を感じる煮豆ですぅ~♪

材料(2~4人分)

金時豆(乾燥)
130g
豆を戻した水
200cc
砂糖
大さじ4
しょうゆ
小さじ1/2
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    戻した金時豆と戻した水を鍋に入れ、10分煮る。
  2. 2
    1に砂糖・しょうゆ・塩を入れ、中火でグラグラ5分煮て、30分放置する。
  3. 3
    2を2~3回繰り返したら出来上がり!

    ※煮続けるより、節電です!

おいしくなるコツ

煮た後の放置時間に決まりはありませんが、粗熱が取れる位がgood! (冷める程に味が入っていきます。)

きっかけ

煮豆大好きだけど、売ってるのは甘過ぎてぇ・・・自分好みの甘さ控えめ煮豆を!

公開日:2011/04/18

関連情報

カテゴリ
金時豆
料理名
大正金時の煮豆

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中~ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週1以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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