お節　金時人参で紅白なますを作りました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根と金時人参をよく洗い、皮ごとスライサーで細かくします。それぞれに塩をふりかけて10分ほどおきます。

2. 2

   小鍋に酢・てんさい糖を入れ、煮たてます。煮立ったら冷まします。

3. 3

   １を器に入れ、２の半量を加えてしばらくおきます。

4. 4

   ３を絞り、２の残りを加えて1～2日おきます。いただく前に絞ります。